本文摘要：山东朱氏药业集团有限公司是一家专心于医疗器械生产加工的集团。

山东朱氏药业集团有限公司是一家专心于医疗器械生产加工的集团。集团重新组建于2003年12月，总注册资金约1亿元，年产 值近10亿元。集团旗下享有子公司12家，牵涉到房地产、企业咨询管理培训 等数十个领域。我国的保健食品产品生产产于不均匀分布，同类型产品反复生产，功能主要集中于在调节免疫系统和血脂水平、美容养颜以及强化营养方面，其他方面功能的保健食品生产很少；产品原料的安全性问题仍令人担忧，我国在保健食品原料这一方面还没几乎统一一起。

在保健品加工过程中污染来源很多，特别是在是我国的一些保健品，原材料为名贵中药，如何避免食品原材料的被污染乃是一最重要课题。微生物作为为微污染源中的一种，如果不加以控制势必会影响到保健品的质量。朱氏药业关于微生物污染关键点掌控：1生产设备2生产环境3包装材料4人员公共卫生管理然而在实际操作中，许多保健品生产企业并无法平稳，有效地，长年的掌控寄居微生物污染问题，和其自由选择的消毒产品及消毒方案不准确有相当大的关系，因此对行业的了解理解保健品生产工艺流程的理解是解决问题微生物微克的一个最重要因素。

就拿最少见的霉菌问题分析，很多车间想起的最简单的办法就是通风。但实际情况是：1.当热空气冷却时，冷凝、液化的水蒸气遇上车间温度较低的部位，和空气中的微生物、灰尘融合，就不会产生霉菌。展现出在附近墙体的设备和墙体本身。这些地方往往还是通风最差的地方。

2.车间不存在冷凝水的管路、拐角，甚至设备表面也不会造成霉菌的产生。更加可拍的是除了少见的霉菌外，研究结果表明，在保健品加工环境威逼下，如高温、潮湿、真空、水解等，食源性致病菌需要构成生物膜，展开亚丧命受损修缮，产生较高的威逼耐受性；再行再加黏液耐高温核酸酶、肠毒素等胞外毒力因子等，给保健品加工安全性带给很大的威胁。

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